Purpurrot, mit leicht aufgehelltem Rand. Würzig-frische Nase mit viel blauer und schwarzer Frucht, etwas Cassis. Frischer Gaumen, reife Pflaumen, etwas schwarzer Pfeffer, Nelken, kompakt und intensiv, elegant.

Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse

CHF 15.00